Pizza Romana o Napoletana ?
Pizza Gourmet o Pizza Sociale?

SCEGLI COME SFIZIARTI !


Le nostre Pizze nascono dalla sapienza della tradizione e dalla ricerca della perfezione.
L'IMPASTO - Per i nostri impasti utilizziamo esclusivamente Farine Italiane di altissima qualità sapientemente miscelate, Olio extra Vergine di Oliva e Lievito madre. L'impasto viene lavorato a mano ed a macchina tramite impastatrice a braccia tuffanti; il processo di lievitazione viene completato in 72 ore.
LA STENDITURA - Per la stenditura dell'impasto Romano utilizziamo il mattarello, mentre per l'impasto Mapoletano la stenditua viene eseguita a mano.
GLI INGREDIENTI - Solo prodotti Italiani selezionati di altissima qualità.
LA COTTURA - Il nostro forno a legna costruito interamente a mano in modo artigianale, utilizzando speciali mattoni refrattari estremamente compatti, garantisce una cottura perfetta per le nostre pizze.
I PIZZAIOLI - Rigorosamente Napoletani con esperienza trentennale 

PIZZE AL PIATTO
Romana Bassa e Croccante - Napoletana Alta e Soffice

Focaccia Bianca

Focaccia Bianca

Farina, acqua, Lievito e Olio EVO
4,50 €
Marinara

Marinara

Salsa di Pomodoro, Aglio e Origano
7,00 €
Margherita

Margherita

Salsa di Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte e Basilico fresco
8,00 €
Napoli

Napoli

Salsa di Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Alici di Cetara e Basilico fresco
9,00 €
Capricciosa

Capricciosa

Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Funghi, Uovo, Olive, Carciofini e Prosciutto Crudo
9,50 €
Diavola

Diavola

Pomodoro, Salame piccante e Peperoncino
9,50 €
Quattro Formaggi - solo Bianca

Quattro Formaggi - solo Bianca

Mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola, Provola affumicata e Grana
10,00 €
Vegetariana

Vegetariana

Mozzarella Fior di Latte, Melanzane e Zucchine grigliate, Pomodorini Datterini e Cicoria saltata
10,00 €
Fiori Di Zucca

Fiori Di Zucca

Mozzarella Fior di Latte, Fiori di Zucca, Alici e Pachino
10,00 €
La Maremma

La Maremma

Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, funghi Porcini e Salsiccia
10,00 €
la Sicilianissima

la Sicilianissima

Mozzarella di Bufala Campana DOP, pomodori Secchi, olive Taggiasche, Capperi, alici di Cetara, Melanzane e Basilico fresco
11,00 €
Reginella

Reginella

Pomodoro, Mozzarella di Bufala Campana DOP e Basilico fresco
11,00 €
Pachino - solo Alta !

Pachino - solo Alta !

Mozzarella di Bufala Campana DOP, Pomodorini Pachino e Basilico fresco
12,00 €
Parma

Parma

Mozzarella di Bufala Campana DOP, Rucola, scaglie di Grana e Prosciutto crudo di Parma
12,50 €
Pachino: La Vendetta ! - solo Alta

Pachino: La Vendetta ! - solo Alta

Salsa di Pomodoro, pomodorini Datterini freschi, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Basilico fresco e Olio EVO
15,00 €


PIZZE GOURMET - Alte e Soffici !

La Tartare

La Tartare

Gamberi, Stracciatella di Bufala Campana DOP, crema di Zucchine e Olio Evo
15,00 €
La Mortazza

La Mortazza

Stracciatella di Bufala Campana DOP, Mortadella, Gorgonzola e granella di Pistacchio
12,00 €
O Cornicione Ripieno

O Cornicione Ripieno

Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte e Basilico fresco - il Ripieno del Cornicione è con Ricotta fresca e Prosciutto cotto
12,00 €

 

PIZZE SOCIALI - Impasto Napoletano .. scegli fino a 4 Gusti !!!

Pizza Sociale

Pizza Sociale

Componi la tua Pizza Sociale scegliendo fino 4 Gusti tra: Maremma, Pachino, Capricciosa, Sicialinissima.
Per 2 Persone - 24,00 €

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MARCHIO MAREMMA VETTORIALE NERO

LIFE IS TOO SHORT TO EAT BAD PIZZA !